今日は大寒です

今日は大寒です。

 

薬膳の先生から発信がありました。

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大寒の朝１番の水を汲んでおき

次の大寒まで　台所の片隅に取って置きます。

火災を避けてくれるという　言い伝えで

１年経った後

「お守り頂いて　ありがとうございます」と

家の周りに撒きます。

不思議と　このお水は腐ることはないのです。

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私としては　長く生きてきて　初めて聞くことでした。

先生は北海道生まれですが　今　京都伏見にお住まいで

京都の習わしかな！？と思いながら

へえ～～　水道水を取っていても

塩素で消毒されてるから　腐りにくいよな～と　

心で反発している私

Lineでついつい

「水道水なら腐らないですよね」って

書き込みしたくなりますが　嫌味はやめます。

 

昔からのこう言う習わしは　後世に伝え続けて行くことは

大事な事だと思っている私なのです。

 

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ネットで調べると

昔は井戸水を生活に使って　夏のように外気温が高い時は

すぐに細菌が繁殖してしまいます。

しかし　大寒の日の朝は凍てつくような寒さで

その中で雑菌もなかなか繁殖できず　大寒の水はきれいで

質が良いからこう言われていたようです。

 

この時期の水のことを「寒の水」と言い　お酒や味噌の仕込みや

醤油や寒天　凍り豆腐など　この時期の寒気を利用して

仕込むと味が良くなるとされているようです。

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この寒の内に汲み上げた「寒の水」は　その地によって

言い伝えられた習わしがあるのでしょうね。

 

水仙と雪柳の蕾

 

紅梅の蕾

 

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自治会の次のお役が決まりました。

 

昨日歯医者さんに行って　帰って直ぐに

一番初めに行ったお家に行って　昨日３軒回ったけど

病弱や高齢でダメでした！と　お願いに行きました。

 

いろいろあったけど

「棟の会長はやれない」と一筆書き添えててね。

で　OKして頂きました。

 

主人が選出に苦労したことと共に

棟の会長はやれないと言う事で引き受けて頂きました。

と　決定の氏名を書いた紙に　手紙を添えて

今の棟の会長さんにお知らせしました。

 

ご心配をおかけしました。

 

自治会のあり方に考えさせられました。