お気楽ママのよもやま便り

料理、ペ・ヨンジュン、写真、、、好きな事を気の向くままに綴ったブログです。インスタID ykokoyy

具だくさん野菜スープ

2006-09-20 22:55:43 | 晩ご飯

  具だくさん野菜スープ

  もやしとにらのナムル、豚冷シャブのっけもり

  帆立の浜煮(佃煮)ときゅうりの和え物

  甘塩鮭

  冷や奴

  鶏そぼろの炊き込みご飯

 

             

            具だくさん野菜スープ

            (玉葱、ネギ、茄子、ピーマン、ベーコン、ちくわ)

 昼間、材料を全部鍋に放り込んで、ひと煮たちさせておき、食べる直前にまたひと煮立ちしてから、アルペンザルツのハーブ岩塩で味を調えました。

 

 夕方から、ちび姫のスイミング教室の送迎で出かけ、帰宅後、即、マロンのお散歩を30分ほどこなし、その後、ちび姫の宿題を見、マロンにご飯をあげ終わると、もはや7時を過ぎている。

 でも、炊飯器には炊き込みご飯が炊けており、具だくさんのスープもあるので、とても心に余裕が持てました。  最悪、それだけでもご飯になりますものね。

 おかずスープ作戦、とても助かります。

 でも、今日もまた、あつあつのスープが、熱い...真夏のような日でしたけど

 

 

 

             

              もやしとにらのナムル、豚冷シャブのっけもり

 茹でたもやしとニラを、かけポン+ゴマ油で簡単ナムルにし、豚冷しゃぶをのせ、ゴマドレッシングをかけてます。