冷凍しとくおせち、最後は冷凍庫に残っていためかじきを照り焼きにしました。
いや、果たしてこれはおせちなのだろうか？
ネットをいろいろ見てると、ぶりの照り焼きがおせちに加わってることあるなと思って。めかじきはぶりと違ってさっぱり系だけど、こっくり味付が合うのよね。
年内になるべく冷凍庫の中を整理して、新年度にリセットしたい訳さ。
さて後は、お雑煮のお汁、なます、筑前煮を年末ぎりぎりに作ります。
あ、おもちを買わなくちゃ！
あっ、まぶしい
冷凍しとくおせち、最後は冷凍庫に残っていためかじきを照り焼きにしました。
いや、果たしてこれはおせちなのだろうか？
ネットをいろいろ見てると、ぶりの照り焼きがおせちに加わってることあるなと思って。めかじきはぶりと違ってさっぱり系だけど、こっくり味付が合うのよね。
年内になるべく冷凍庫の中を整理して、新年度にリセットしたい訳さ。
さて後は、お雑煮のお汁、なます、筑前煮を年末ぎりぎりに作ります。
あ、おもちを買わなくちゃ！
あっ、まぶしい
今日は水曜休市日。
年内最後の休日です。
昨日は、姪っ子ちゃんと甥っ子君と共にお寿司！！
いつ以来だろう～いやー嬉しかった。
あとは明日から９連チャン、突っ走るのみ。
頑張ろう！
一番時間のかかる昆布巻き。
こんな感じになりました。
右は通常の身欠きにしんの昆布巻きですが、昆布が余ったので、上：去年の年末買ったまま残っていたからすみ、左：サバ缶を巻いてみました！
ついケチ臭く、同じ昆布なんだから変わらんわと、だし用のものを使ったんだけど、厚みがバラバラだったり切れ切れだったりして、やっぱり扱いづらい。
おせちぐらいはケチケチせず、ばーん！と日高昆布を使えば良かったわ。
天気が良くて、まぶしいね
本日観た映画。
「私はいったい、何と闘っているのか」
とぎ汁の代わりに使える、米ぬか買った！！
水に米ぬか入れたものに更に三日ほど漬けまして、柔らかくなった身欠きにしんを昆布巻きにして、今煮ている最中です。
米ぬか、これまた残りはどうしよう。ぬか床作ってみる？来年挑戦してみる？？
あと今日は、田作りも作ったよ！
ドライフルーツを入れるとかいろんなレシピがあったけど、大好きなくるみをプラスするものをチョイスしました。
アーモンドやピスタチオでもやってみたいな！
