やさいの家

小さな日常・小さな風景

和風トマトサラダ

2013-07-02 22:28:59 | raw food
ちょっと和風のトマトサラダです。

材料も手順もシンプル。

すぐに出来て、懐かしい感じのお味です。

<材料>
トマト 2個
生姜 1片
カイワレ大根 半パック~
醤油 適量
焼海苔 適量

<作り方>
1 トマトはくし形に切る。好みで皮を剥く。
2 生姜は粗めのみじん切り。
3 1と2をボウルに入れ、カイワレを散らして醤油をまわす。
4 3を冷蔵庫で冷やしておいて、食べる直前に海苔をちぎって和える。


カイワレ大根はなくても大丈夫ですが、あると味にメリハリが出ます。
ミョウガを1個位、みじん切りで一緒に和えても美味しいです。

シンプルな1品ですが、何となく懐かしい感じでほっとする味。

    

良かったらお試しくださいね。

***********************************************

~~はいちょう~~


    


これ、ご存知ですか?

「はいちょう」って言います。

詳しくはこちらを。

私が子供のころはどこの家庭にもあったのですが、
最近はほとんど見ることもなくなっていました。

すご~~~く便利だと思うのですが…。

これをホームセンターで見つけた時は、
「あった~」と嬉しくなりました。

・・・、という訳で、我が家ではこれが大活躍の季節がやってきています。


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