今年初めてのBBQで特大焼き牡蠣！！！

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　　　　　　　昨日はちょっとだけお天気になったり曇ったりだったんで…

　　　　　　　　　　　　　　　今年初のBBQしましたよー

　　　　　　　　　　　　　でもちょっとまだ肌寒かったよ～～

　　　　　　　　　　　　　　途中、車屋さんの若者も一緒に…

　　　　　　　　　おしゃべりタイムなんかあって面白かったでーす

　　　☆焼き牡蠣

　　　旨かったぁ～～～～１個一口でガブリざんすよー

　

　　　先日フリマで買ったジョッキーも使ってまっせぇー

　　　最後は日本酒熱燗にして呑んでましたー

　　コットンも昨日は朝から晩までを出たり入ったり

　　皆んなと一緒に居たいんですってぇー

　　　焼き鳥もぼんちりに玉ねぎを挟んで焼いてます

　　焚き火も楽しいよ～～

　　今日は遊んだでごじゃるよ～～～～

　　　　　

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スパイス『スターアニス』で野菜もたっぷり豚の角煮！！！

　　　　　　　　　本格中華の『豚の角煮』を作ってみました

　　　　　　スターアニスを使って豚の角煮を作るのは初めてです

　　　　　　　　　昨日はウッドデッキでBBQをしたので…

　　　　　　　　　アウトドアのお鍋でコトコト炭で煮ましたよー

　　☆野菜もたっぷり豚の角煮

　　　　大根＆にんじんも入れましたよ

　　　材料

　　　　・豚バラ肉のかたまり…４５０ｇ

　　　　・大根…1/3本

　　　　・人参…１本

　　　　・長ネギ…1/3本

　　　　・生姜…スライス２枚

　　　　・調味料（醤油…大４　砂糖…大３　）

　　　　・酒…２００ｃｃ　

　　　　・水…４００ｃｃ

　　　　・スターアニス…２個

　　　作り方

　　　　圧力鍋に水４００ｃｃと酒２００ｃｃ豚バラ肉を半分にカットして

　　　　　　大根・人参・長ネギ・生姜を入れて１０分間圧力をかける。

　　　　冷めてから蓋をあけ、別の鍋（今回はアウトドア用鍋）にバラ肉をさらにカットして

　　　　　　調味料＆スターアニスを入れ煮込む。

　　　　　　　　　これがスターアニスです

　　　　　　　　　　　香りの強い線香のような感じかなぁー

　　　　角煮の味は「最高美味しかったですよー」

　　

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