故郷の妹から、美味しい贈り物が届いた。
「鮒味噌」・「もろこの佃煮」・「あらめ昆布巻き」が届いた。
岐阜県美濃地方・三重県桑名地方・愛知県津島地方の郷土料理で、関西地方では入手し難い商品である。
「鮒味噌」は、鮒を大豆と赤味噌で鮒の骨が柔らかくなるまで煮詰めた料理で、関西生まれの妻には苦手の食べ物である。
「もろこの佃煮」は甘露煮であるので特に独特の味が有る訳でもなく、誰でも抵抗なく食べる事ができる。
「あらめ昆布巻き」はあらめ昆布に、焼いた小鮒をあらめ昆布で巻き、柔らかく煮たもので、独特の癖もなく誰でも美味しく食べれる一品である。
