「エキナセア」
寄居町で特産品として売出中のハーブ！ 世界三大免疫植物として西洋では薬としても使用されています！ もちろん既にお茶として販売しておりますが、その「エキナセア」とスイーツ専門店『フォレスト』さんがコラボ！ 試作品が出来ましたので紹介します！
今回の試作品はパウンドケーキ・バームクーヘン・マフィン・リーフパイ・あんぱん！ 今後は和スイーツも出来上がるようです！
試食会にはシェフまで参加いただき、試作品の説明をしていただきました！ 「エキナセア」とスイーツは全く違和感なく、さすがプロの味だなぁ～って！ 寄居町の特産品として売り出していければ感動です！
▲パウンドケーキ
▲バームクーヘン
▲マフィン＆あんぱん
今後『フォレスト』さんのエキナセア新商品開発を寄居町商工会ブログにて紹介していきます！
「エキナセア」という農産物とスイーツ店という商工業の橋渡しをすることで、新しい商品の開発を行うことができます！ その橋渡し役は商工会の務め！ 寄居町商工会は積極的に農商工連携を進めています！
さらに観光という視点からも上手にコラボレーションしていければと考えています！ 農商工＆観光連携で寄居町を盛り上げていきますよ！
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