漫トラ日記

現実生活空間&脳内妄想空間を日々マンガに浸食される主婦の怠惰な日常

餃子

2007年12月08日 16時58分26秒 | 
2週間も前のことなんで気が引けるけど、
写真まで撮って没にするには勿体無いので記事をアップします
11月の26日の日曜日、餃子を作りました!

その数、144個!

そもそも、なごいくさんの所の餃子論を読んで
自分も餃子を作りたい衝動がウズウズ。。。
丁度冷凍室の餃子も品切れになったところだったので
豚挽きがセールになるのを待っていたのです
ところが、そういう時に限って中々セールにならない!
やっと、セールになったのが26日の朝市でした

豚挽き肉88円/100gを400g
餃子の皮24枚入り 105円×6袋

もっと安いスーパー(例えば○ナマサ)もあるけど
このQスーパーはお肉の質が良いのです!

野菜は冷蔵庫の中で萎れかけてたキャベツ
白菜を半分づつ混ぜて使いました
なごいくさんは鶏がらスープを混ぜると言ってたけど
私はスープにするのが面倒なんで、顆粒のまんま肉に混ぜ混ぜ。。。

144個作るのに、掛かった時間は3時間
皮に包むだけでも1時間以上かかったよ~~

そして、さすがにこの数だと、
冷凍庫の中身を出さないとトレーが入らない
写真の上に写っているのは、冷凍室から出したバターとカレー
餃子が凍ってからカレーのタッパーは戻したけど
場所を作るのに四苦八苦したわ~

午前中肉と皮買い物行って、午後は餃子作り
一日、餃子に暮れた日でした~~
いや~~、疲れたわ

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23 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
わ~~スゴイ~~ (満天)
2007-12-08 17:18:38
夜さんちって何人家族なんだ~?
スゴイ数の餃子を作るんだな
ほいでコレが一回で無くなるのか・・・

私も~~
友達が集まったりするとギョーザパーティーなんぞを
開きます~~簡単だしな(ハハハハハ)
昔は皮も作ってたんでスープを入れたが
市販の皮では破け易いのでウチも顆粒を入れてる~
ああ~~餃子が食いたくなってきた~~
宇都宮の餃子が食いたい~(笑)
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わぁ~~! (のあ)
2007-12-08 21:07:01
144個とは、スゴイ!
餃子デーになったのね。
お疲れ様~~!
少しでも同じ作業をしなくちゃいけないから、1度に作って冷凍した方が効率的ね。
形が全部揃ってるから、夜さんは几帳面なのね(笑)

豚挽き肉も安いけど、皮も安いわね~。
うちの方は24枚で、158円くらいだったような・・・
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餃子 (アガサ)
2007-12-09 09:36:29
なごいくさんのところでもコメしたけど、再び!
うちはいつも120個作るのだけど、144個は作ったことないわ~

でうちの場合は・・
餃子の皮30枚入り(108円)×4
豚挽き肉600g(100g78円)
白菜4分の1個
ニラ1束
しょうが、醤油、酒
とりがらスープは入れたことないのだけど、
今度は顆粒でも入れてみようと思います!

でも、1回に40個食べて、あとの分はもちろん冷凍です。

ひき肉と餃子の皮の値段は近所のスーパーでいつもこの値段なので、
餃子のストックがなくなるとよく作ります。
我が家のお助けメニューです。

豚挽き肉は安売りのときはグラム50円くらいのときもあるけど、
味はまずいので、やはり、定価の78円のお肉を使用してます。

夜さんのうちは大きな入れ物があるのですね!
そして仕上がりがきれいだわ~
うちはほら、調理器具が少ないので、
プラスチックのお皿に重ならないように10個のせ、
ラップをかけ、また10個のせを繰り返し、
4段重ねです・・(笑)
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おはようございます (なみだ)
2007-12-09 10:08:26
ひぇ~すごいですねぇ・・・・
144個ですか?
私は一人なんで作るともったいないんです
最近はもっぱら生協の「宇都宮餃子」ばかりですぅ
手作りが美味しいんだけど
もっぱら市販のもので済ませています
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大好き~。 (ひろし)
2007-12-09 18:03:05
金曜の夜・・・。
むしょうに餃子が食べたくなって・・・。
餃子+だったんです~。

おいしそ~ですね。
また食べたくなった~!!
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すごぉーい (はなはな)
2007-12-09 21:04:14
夜さんとこももしや手作りカテが登場するのぉ?
皆すごいなぁ、、、
餃子なんて、いっつも生協などで買う、50個入り冷凍餃子よ(爆)

マンションに住んでた時は餃子作りが得意な友達を先生に、数家族で作ってたりしたけれど
私は言われたままにやっていただけ~
自分では作った経験、1回位(しかも新婚時)かも

餃子大好きな子ども達なんだけどね~
外食時(関西では有名?な、王将ですが)、1号は餃子とご飯しか頼まない事も多々(笑)
この間、餃子を4人前ペロッと食べてました
王将の、結構大きいんだけどね~

これからの事考えると作る方がいいだろーが、、
我が家の冷凍庫、いっつもパンパンだ!
夜さんちは一旦出してもまた入れたんだよね?
ウチなら、一旦出したらもう入らないに決まってるよぉ
何もかも行動を起こす前に問題が山積み
冷凍庫の中までも整理下手が><
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満天さんへ ()
2007-12-10 01:03:04
ワハハハ。。。新記録です~!
この前は5袋買って、お肉が余ったから
今度は6袋買ったのよ
結果、小鉢にお肉がちょこっと残ったわ~

いくら我が家が大食いでも一回で無くなる訳無いじゃん!
まだ、冷凍庫に100個残ってるって
これは子供たちの非常食なんよ
勝手に出して、ちょこちょこ食べてるよ

満天さんも、皮まで作るの~~!?
私はそこまでする元気はないな~~

>宇都宮餃子
宇都宮で食べたけど、味よりその安さにビックリ!
一皿200円台だった
東京の宇都宮餃子の店だと倍はするのに!
このお値段なら、作らないで食べに行くわ~
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う・・・ (ブック)
2007-12-10 01:07:01
前は作ったんですけどね~、今はもっぱら生協の冷凍を使ってます
3人家族で母と私はそんなに食べないし、ダンナさんは別に味に
こだわらない人なので、日々楽してます・・・
ちょっと反省ですね~
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のあさんへ ()
2007-12-10 01:24:58
何でもいっぱい作るのが好きな私でも
144個は新記録よ~
息子がいれば手伝ってくれたんだけどね~。。。
この日はダンナしかいなかったから、一人で頑張ったよ
ダンナは手伝おうか?って、言ってくれたけど
断ったよ
下手!なんだもん

>形
さすがに何百個も作ってると、少しは上手になるね~
最初はひどいカッコだったんだよ

>皮
158円は高い!
でも、この皮は小さいタイプなんだよ
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アガサさんへ ()
2007-12-10 01:42:43
アガサ家は肉が大目ね
ウチのは肉の3倍くらい野菜を入れるよ
(理由はなごいく家と同じ
お肉400グラムに対して
キャベツ(小)半玉
白菜、外側の大きな葉を十数枚
ニラ1束
ネギ1本
刻むだけでも、大変~~

アガサさんの所は、やっぱり皮もお肉も安いのね~
羨ましい~~
最近、いつも行くスーパーで豚肉がメチャメチャ値上がりして。。。
グラム20円も!
家計を圧迫してるのよ~~

大食い家族なんで、鍋もキッチンストックも
何でもでかいです
調理器具は河童橋に行って、業務用を買ってくるの
このトレーも、もっと欲しいんだけど
結構なお値段するから、我慢なのよ~

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