ヴィーガンはじめて、栄養不足にならないように気を付けたいこと！

こんにちは！
ブラウニーです💎

ヴィーガンは動物保護などによいですが、
ヴィーガン生活にすることで動物由来の食品である
お肉や魚、乳製品や卵を取らないので、
タンパク質やカルシウム不足になる可能性があるので注意が必要です⚠️

ですが動物性の食品をとらなくても
不足しがちな栄養素をちゃんととることができるのでご紹介します📝

・タンパク質
タンパク質をとるなら、レンズ豆やひよこ豆などの豆類、アーモンドやピーナッツなどのナッツ・シード類、豆腐や枝豆、納豆、豆乳、お味噌などの大豆製品に

多く含まれています🥜

また、海苔やわかめなどの海藻や、ブロッコリーやケールなどの野菜、蕎麦やオーツ麦、キヌアや玄米、全粒粉などの穀類にもタンパク質は含まれており、

色々な食材でバランスの取れた食生活をすることも大事です🥬

・鉄分
鉄分をとるなら小松菜や大根の葉などの緑色の葉野菜、レンズ豆や小豆などの豆類などの大豆製品、ごまや納豆、オーツ麦や蕎麦などの全粒穀物、レーズンやプルーなどのドライフルーツを

積極的に取り入れることをおすすめします✨

・カルシウム
カルシウムは、切り干し大根や大根の葉、モロヘイヤや蕪の葉を特定の野菜に多く含まれています✨

それ以外にも小豆やキドニービーン、豆腐、油揚げ、大豆ミートなどの豆類、大豆製品、ごまやアーモンドなどのナッツ・シード類、ひじきや昆布、わかめ、青のりなどの海藻にも

多く含まれているのでおすすめです💡

・ビタミンB12
また、タンパク質、鉄、カルシウム以外に気をつけたい栄養素がもう一つ。それが、ビタミンB12です🌱

ビタミンB12は動物性の食品にしか含まれていないので

ヴィーガンを始めると不足しがちになります😣

しかし、まだ自然由来のヴィーガン食材でビタミンB12をとる方法が見つけられていないこで、

サプリを通して摂ることがおすすめです💊

栄養不足に気を付けながら、

少しずつヴィーガンをとりいれていきましょう🌼