またまた食べ物のことですみません
先日また私の大好物の献立だったので
紹介させてください
笑
私は最初ゆきわり荘に入社して
らーめんが提供されることに驚きました
え、利用者さん50人くらいいるのに
伸びちゃったりしないの…
？
というか、どうやって…
？
と、思いました
いつも食事の時は
「ごはんどうぞー
」
という職員の一言で
一斉に利用者さんが
食堂にいらっしゃるのですが…
らーめんの時は、一人分ずつ麺を茹でて
できた人から順番に
食堂に来てもらいます
楽しみすぎて
早く来すぎちゃいましたかね
皆さん
「私のはまだかな～
」
という表情で厨房を見つめています
利用者さんの咀しゃくの状態などに合わせて
かゆ食を提供したり
副食を刻んだりすることで
安全に食べていただけるようにしています
らーめんの時の刻み食はこんな感じです
らーめんは皆さん大好きなので
美味しく食事していただけるようにと
1人ひとりに合わせた食形態にしています
「山盛り山盛り
」
いい食べっぷりに
いい飲みっぷり
皆さん、待った甲斐あって
出来立て熱々のらーめんです
大好きならーめんのためなら
待ち時間も苦じゃないですね
「ねぇ俺のは？
俺の来てないんだけど」
「あちょっと待っててもらえますか？
順番なので…
」
「俺の…
」
周りの人が美味しそうに
麺をすする音を聞いていると
切ない表情になるのも分かりますね…
らーめんはもちろん
餃子も最後の1個まで
大切に…
美味しくいただきました
毎日でも食べたいくらいですね