子持ちししゃものオイスターソース炒め

日曜日の晩飯（酒の肴）




左手前は、mineさんがブログで紹介していた、超簡単そうなレシピだったので作っ
てみた、子持ちシシャモのオイスターソース炒め。

サラダ油を大匙２杯くらい入れたフライパンに、子持ちシシャモを乗せ、弱火でゆ
っくり両面焼き、すき間で千切りにしたピーマンを炒めながら、またししゃもをひ
っくり返すまでの間に、オイスターソースと醤油を同分量で混ぜる。

数回ひっくり返した子持ちししゃもとピーマンにオイスターソース＋醤油をかけ入
れてまぶす感じでからめると、出来あがり。更に糸唐辛子は持っていなかったのだ
が、細輪切りの唐辛子を乗せて、はい出来あがり。

あ、美味しい。唐辛子の辛さとオイスターソースの濃さが、ピーマンと、子持ちし
しゃもの子を更に甘く感じさせる。また作ると思う。だって５分で出来るもん。

あとはね、ハローズで、異常にでかいタコを見付けて買ったのだが



でか過ぎて、生食で大味だったら嫌だな、あたるのもちょっと怖かったので、出汁
で煮てみました。



あらら、大きさが普通になったしｗ

あとは、小さめの木綿豆腐に大好きな冥加と葱を散らして冷ややっこ。右上の茹で
玉子は、賞味期限があと５日くらいだったので、とりあえず５つ茹でてテーブルに
置いただけで、土曜と日曜の朝には食べたが、夜は食べなかった。こ

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