料理ブロガーを目指してｗ「牡蠣の簡単グラタン」

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何回か簡単美味しいと書いてきたのですが、工程の写真を載せてなかったので

載せてみます。いやね、いつも行く散髪屋さんで「牡蠣の美味しい食べ方知り

ませんか？」と言われたのでお教えしたら、次回の散髪時に「あの牡蠣のグラ

タン、この１カ月で何回造ったか！嵌りました」と言われたので。

 

ほうれん草を茹で、硬く絞ってグラタン皿に敷きます。

その上に塩水又は大根おろしでよく洗った牡蠣を並べます。

ここがキモですよ、牡蠣１粒にケチャップは１滴と云うか、１ポツン。多いと

バランスが悪い。

その上に、２センチくらいに切ったベーコンを並べ

チーズをのせ

オーブンレンジで表面がかるく焦げるくらいまで焼くだけ。ホワイトソースも

調味料もな～んもなし。

牡蠣からのうまみと、少ないケチャップと、ベーコンからの塩味で、抜群に美味い。

お試しあれ！

 

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