伝説の家政婦志麻さんの「ホタテのメンチカツ」

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ＴＶ番組沸騰ワードでお馴染みの「伝説の家政婦志麻さん」前回はレタスキム

チを多くの皆さんが真似して下さり、更に「簡単、美味しい」と褒めていただ

きありがとうございます。今回は少しめんどくさいのですが、ホタテのメンチ

カツを作ってみました。

志麻さん曰く、ホタテは汁をしっかりとキッチンペーパーで取っておかないと

縮みし、上手に焼けません。とのことなのでキッチンペーパーで１０分くらい

包んでおきました。

その後、ホタテを手で千切り、塩コショウしてよく揉んで

つなぎなしで、パン粉をまぶし

フライパンで揚げ焼き

タルタルソースをのせて

美味い美味い、ホタテは刺身か大根サラダくらいしかレパートリーがなかった

のですが、１品増えました。

他は枝豆、赤センマイをボイルしてポン酢と和からし、千切りキャベツに胡瓜

温野菜はジャガイモと人参でハーブソルト＋オリーブオイル。そしてマックス

バリューのキムチ祭で買った、らっきょキムチと海鮮キムチと白菜キムチ、お

酒は木挽きブルーの炭酸割り。あ、タコはヒマラヤ岩塩で。

 

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この有名人は誰でしょうか？　数年前に店内の写真を写真に撮りました。

竹屋饅頭の東城本店内で、ＣＭで有名だったおばあちゃんです。