Madame Miekoの、優遊自適

アンティークショップを、卒業し,次は何にチャレンジ❓の答えを、、、

”カフェ.デ.ロジェの3月後半のおまかせプレート”

2010-03-16 21:48:13 | カフェ.デ.ロジェ
”カフェ.デ.ロジェの3月後半のおまかせプレートのメニュー”



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    カフェ.デ.ロジェの3月後半のおまかせプレートのメニュー



           大豆&チキンのトマト煮込み
           アスパラ&パプリカのキッシュ  
               紫芋のサラダ
               10穀米ごはん
              本日のデザート
              コーヒー又は紅茶

チキンはワインで下味をつけて、少し粉をまぶして表面を焼いてから煮込む
むらさきいもを出来るだけ鮮やかなピンク色に、、
シンプルなドレッシングで合えてからサラダに、、、
こうして、美味しいおまかせプレートが出来上がりました

ガラクタヤの水漏れ工事後の大変な復元作業に、なかなかカフェに来る余裕もなく、
お客様に、このプレートの食後の感想を聞けなくて、、、、


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