美馬ICから北へ （16-211）

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　長閑な山村　ぽつぽつと民家があります。

　エンドウの段畑です。







　軒の何かが気になり・・・坂道を下ってみました。

　　　　　　　　　　

　番犬がいて　ワンワンと　吠えられましたが・・・繋いであるので　大丈夫です。




　大根の丸干しです。　珍しいなあ　気温が高いと　上手く乾かないのに　ここでは　良くかわいています。




　輪切りで　干すのは始めてみました　お聞きしますと　少しかわいたら　茹でてかさを減らし再度干して
カラカラにするんだそうです。

　

　

　わたしは、　短冊に切って　ざるで干してます。　薄いので　早く乾きますが・・・どちらがいいのか

地方によって・・・切干大根の切り方にも、違いが有るようです。わたしの地方が、薄くきるのは、気温のせいかなあ～～　たぶんカビがきて厚切りは、上手くかわかないから・・・しないのであろう・・・。　。


　おばさんは、サツマイモ芋も干したようで　茹で干しです。　美味しいからと・・・食べさせてもらいました。

　もちろん　少しわけてもらいました。　..お金は・・要らないと言うが　500円玉置くと、貰いすぎだといって、サラダ菜を、追加してくれました　うれしかったで～す。



きょうもご訪問くださり 有難うございました。
　
　明日もよろしくおねがいします