おでんの季節

今シーズン初のおでんを作りました。

午前中に仕込みをして、生協さんの発砲スチロールに入れて仕事へ。

帰ってきても、まだ温かくいい感じに仕上がってました今回は練り物を沢山買ったので、二日目のお昼と夜にまた食べました。

やっぱり二日目の方が味がしみこんで美味しかったです。学園祭でおでんを売った時は、３日間大鍋で煮込んだので美味しくて、近所のおばちゃん達がお鍋を持って買いにきたのを思い出しました。

こんにゃくは、もちろん近江八幡名物の赤こんにゃくです。