自家焙煎

今日は週末で来店のお客様が多く、この時間までバタバタしてました。

アウトレットに行った時に、コーヒー豆の福袋があって買いました。

でも深煎りが好きな私の好みとは合わず、いつも使っていると豆に比べ
かなり色も薄かったので、試しにフライパンで煎ってみました。

いつも使っている豆は、もっと濃い色をしてますが、フライパンなので
焦がしてもと思いここで止めましたが、少しは私好みの味に近づきました。

自家焙煎もやってみると面白かったので、ネットで器具を調べたら売ってましたが
いいのは結構高かったです。

ぽっちゃんが猫の恩返しで、宝くじを当ててくれたら、地酒も飲める
猫カフェをする予定なので、その時は焙煎機を買おうと思います。

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