瀬田の唐橋で

伯母の家の立ち合いの前にランチに。

主人が所属する日本ソムリエ協会・滋賀支部の支部長さんのお店
「れすとらん松喜屋」さんに行きました。

前も一度伺いましたが、前のお店の前に新しいお店を新規オープンされました。

松喜屋御膳を頂きました。

最初の一品だけ写真を忘れました。







お肉は自分で焼きます。お肉の上にあるのは赤こんにゃく。




車だったのでソムリエさんに、ソフトドリンクをサービスしてもらいました
色々なお話を伺えて勉強になりました。

こちらのお店では、低温熟成したお肉を使われていて、甘みが増すので肉＝赤ワインではなく
白ワインをおすすめされているとの事でした。

贅沢なランチに大満足。滋賀に生まれて良かった～

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