紅鮭ときのこの蒸し煮

今日は夕飯当番なのでYouTubeで見つけた料理人・笠原将弘氏のレシピで紅鮭ときのこの蒸し煮を作りました

 

 

紅鮭ときのこの蒸し煮

 

 

 

失敗しないレシピということだったのですが、やっちまいました

レシピにある半分の量で作ったのですが、水を倍量入れてしまいました

仕方がないので最後に蓋を外して水分を飛ばしたのですが、加熱時間が延びたわけで鮭のふっくら感がどうなったか心配です

 

まあ仕方ないです

 

もう一品、小松菜の煮浸しを作りました

こちらは失敗できないレシピでした

 

 

 

今日はよく晴れてます

ここのところ予定の多いわりに調子がよくなかったのでのどかに過ごしております

 

 

 

至高のチキントマト煮

 

 

 

今日は夕飯当番なので

cookpadのリュウジさんの

至高のチキントマト煮

を作りました

 

 

 

 

少しレシピを間違えたことにして

玉ねぎを多く入れたり赤ワインを使ってみたりしました

味見したところまあまあかな

 

 

 

今日は風があって気持ちいいです

動くと暑い気もするのですが

一息つくと心地いい

秋は進行中ですね

 

 

 

普通のナポリタン

 

 

 

今日は夕飯当番なので

ナポリタンを作りました

 

 

茹で汁に塩を入れすぎたのか

塩味がけっこう効いてます

 

本当は今日の夕飯はウナギにしたかったのですが

小さな国産ウナギに2000円はたく気にはなれませんでした

中国産なら大きくて安いのですが、なんか抵抗があります

ウナギはあきらめました

 

 

 

さっきまで霧雨みたいのが降ってました

せっかく涼しいのに余計なことはしないでほしいです

洗濯物をそそくさと取りこみました

 

明日は少し気温が上がるようですが

もういいよという感じです

この涼しさ、神様に感謝です

 

 

 

揚げない肉団子２

 

 

 

今日も料理当番なのですが
昨日のブログにコメントをいただいて

それがヒントになって献立が決まりました

ありがとうございます

 

 

今日は魚料理にしました

その中でも最簡単と思われるお刺身にしました

ところが一つ決まるとあれもこれもとなって

肉団子なんかも作ってみました

 

 

cookpadのレシピで

揚げない＊肉団子のあっさり甘酢あんかけ

作ってみました

 

 

 

 

肉が少なかったのと玉ねぎのみじん切りが大雑把だったせいか

肉を茹でているときに多少崩れ

甘酢あんにからめているときにはさらに崩れました

ルックスが悪いのですが味はまあまあかな

なんとか今日の当番を果たせてよかったです

 

 

 

 

今日も暑いですね

風はあるので、あらっいい風とか思うのですが

熱は蓄積されていくようで

無理はしないでエアコン入れよ、となりました

 

 

彼岸までは暑いのでしょうか

彼岸までの辛抱で済めばいいのですが

どうなるでしょうね

 

 

 

マーボー春雨

 

 

 

今日は夕飯当番です

マーボー春雨を作りました

初めての挑戦です

食べたこともありません・・・

みんなのきょうの料理のレシピで作りました

 

 

マーボー春雨

 

 

なんだかしらたきの煮たやつ見たいですが

色が地味ですね

味も？？？これでいいのでしょうか？

という出来です

夕飯時にジャッジしたいと思います

 

 

 

今日の横浜は風が吹いて気持ちいいです

けれども暑いです

動くと汗をかきます

そういうわけで昼寝でもしようかと思います

おやすみなさい

 

 

 

暑いの嫌い

 

 

 

今日は夕飯当番です

今週もまたさしみ、煮物、そしてサラダという献立にしました

さしみは切るだけなので楽ちんです

 

 

cookpadのレシピを参考に

懐かしいおばあちゃんの厚揚げの煮物を作りました

 

 

 

 

簡単だと思ったら手間がかかるのでした

しょっぱいというより甘い感じに仕上がりました

 

 

もう一品もcookpadを参考にして

基本のマカロニサラダを作りました

 

最近作ったので甘くみていました

けっこう手間がかかるのでした

 

 

 

今日も非常に暑いですね

ただ風があるので時折涼しい気な風が吹きます

今日はエアコンいらないかなあと思っていたら

熱が体内に蓄積されていくような気がして

慌ててエアコンを入れました

 

一体いつまでこの高温状態が続くんですかね

せめて最高気温が30度前後

せめて最低気温が25度前後

そうなってほしいです

 

 

 

夏の低予算料理

 

 

 

今日は夕飯当番です

さしみ、煮物、和え物という献立にしました

 

 

cookpadのレシピを参考に

魚河岸あげのサッと煮を作りました

 

 

 

 

煮汁がけっこう残ったので飛ばそうと粘りました

 

 

みんなのきょうの料理のレシピを参考に

長芋の梅おかかあえも作りました

 

 

 

 

作り方の縦半分に切ったきゅうりの乱切り

というのがよくわからなかった

ので半月切りにしてしまいました

あと青じその千切りを乗せる

とあるのですが面倒なので割愛しました

 

 

 

今日も暑いですね

北風が吹いていたので北側の部屋で

居眠りしてしまいました

 

起きて南側の部屋に来ると

肌にしみる暑さだったので

すぐにエアコンを入れました

 

もう暑さを我慢しよう

なんてことは考えなくなりました

 

涼しい部屋で有意義に過ごせればいいです

 

 

 

溶けてゆく

夕飯当番なので二品ほど作りました

 

 

まずはクラシルのレシピを参考にした

がんもどきの煮物

 

 

 

 

以前にも作ったことがあるのですが

普通のがんもどきが売ってなかったので

京がんもというのを使いました

 

なぜだかがんもどきが煮汁を全部吸ってしまいました

夏のせいなのか煮る時間を短縮すればよかったです

たぶんしょっぱいんじゃないかと思われます

 

 

次のはcookpadのレシピを参考にした

きゅうりと玉ねぎとハムのマリネ風サラダ

 

こちらも以前に作ったことはあって

砂糖が大さじ１～となっているのを

大さじ１.５にしてみました

こんなものかなという味に仕上がりました

 

あとは刺身を買ったので切るだけです

 

 

 

今日は北風が吹いているので涼しい気がしたのですが

それは気のせいで暑いです

冷房に慣れたせいかやけに湿度に敏感になってます

 

観葉植物の部屋＝緑の部屋はエアコンがなくて

窓は全開で煙草を吸う部屋になっているのですが

煙草を吸っているだけなのに玉のような汗がぽたりぽたり 笑

 

 

 

真夏のハンバーグ

 

 

 

今日は夕飯当番になったので

cookpadのレシピで

基本のハンバーグを作りました

 

レシピ通りに作ったつもりなんですが

なんだか肉が濃かった？です

焼き加減の問題ですかね

 

明日は土用の丑の日なので

夕飯当番から外れました

鰻です！明日は鰻です！万歳！

 

 

 

今日も暑かったですね

風があったのですが

体に熱が蓄積されていく

そんな気がしました

 

気が早いですが

早く秋になってほしいです

 

 

 

豚しゃぶサラダ４

 

 

 

今日は夕飯当番なので

みんなのきょうの料理のレシピを参考に

豚しゃぶサラダを作りました

 

以前にも作ったことがあったので

簡単にできました

トマトが多い気がしますが・・・笑

 

生わかめを近所の人からいただいたので

わかめとたまごのスープも作りました

美味いといいです

 

 

 

今日の横浜は雨が降ったりやんだりですね

そんなに暑くはないのですが湿度が高いです

 

先日ダイソーで観葉植物の

フィロデンドロン・バーキンを見かけました

これは買いなのだそうです

けれどもなんだか形は悪いし弱っちいので

今回は買わずに済ませました

いいのがないかこまめにチェックしようと思いました

 

今日のような湿度に

観葉植物は喜んでいるだろうと思われます

家のあちこちで新芽を見かけます

緑の部屋計画は着々と進行中です

うっしっし