久しぶりに街に出る

3月18日に　意を決して街に出て以来　

2か月ちょっと過ぎた昨日　久しぶりに街に出ることになった

友達からメールでランチを誘われた

正直　まだちょっと早くないかとも思ったが　

緊急事態宣言も解除されたし　

街に出て済ませたい用事もいろいろあったしOKの返信をした

最寄駅の自転車置き場は　他の自転車を詰めて自分の自転車を止める場所を確保する手間も全くなくスムーズに自転車がおけた

街の駅構内は　観光客らしい外国人の姿は全く見かけなかった

お店は　いつもなら行列が出来ている時間帯だったがスムーズに入れた　店の入り口に置いてある消毒液の使用を強制されることはなかったが　入る時と出る時に使用した　テーブルはひとつ飛びの使用になっており　隣の人を気にすることなくおしゃべりが出来た

腕時計の電池交換をしてもらうために時計屋さんに行く　あと5～6歩で着くと思っていたその時に　私を追い越した人がいた　その人は時計やさんに入られ電池交換をお願いされた　あーあー先を越されたと思いながら・・・

6時過ぎの電車で帰った　学生さんがまだ休校中なので気持ち少ないように思ったが　まあまあ混雑していた

新型コロナウイルスの怖さを知らなかった頃までは　当たり前に　気が向いたら友達と会い　欲しいものがあれば街に買い物に行っていた

それが私にとって大事なことだったのだと　改めて気づかされたような気がした

街から帰った後は優しい気持ちになれる　

鶏ひき肉の大葉ハンバーグ

あっさりしていて食べやすい

減塩レシピらしい（1人分　食塩相当量1.6ｇ）

　

＜材料＞３人分

　鶏ひき肉　　　　　　　240ｇ

　青じそ　　　　　　　　4.5ｇ

　玉ねぎ　　　　　　　　1.5ｇ

　　Aしょうゆ　　　　大さじ1/2

　　Aみそ　　　　　　小さじ1

　　A塩　　　　　　　　0.6ｇ

　　Aこしょう　　　　　　0.2ｇ

　　A片栗粉　　　　大さじ2/3

　サラダ油　　　　　大さじ1/2

＜作り方＞

　1　玉ねぎをみじん切りにしボールに入れる

　　　鶏ひき肉・Aを加え粘りが出るまで混ぜ合わせる

　2　青じそを広げ１をのせて挟み軽く形を整える

　3　フライパンにサラダ油を弱火で熱し2を重ならない様に並べる

　4　弱火でじっくり焼き焼き色が付いたら裏返す

　5　蓋をして6分間ほど蒸し焼きにし　中まで火を通す

　　　　　　　＝おいしい健康レシピより＝

　😋 優しい味が嬉しい

　　　大葉は我が家の庭に毎年ほっておいてもでてくる大葉を使用

　　　玉ねぎのみじん切りの仕方を習得したと得意げな夫（玉ねぎを半分に切り

　　　まな板と平行に包丁を入れ縦に包丁を入れるやり方）

あじの簡単カレー粉ムニエル

お弁当のおかずにもぴったり

　

＜材料＞

　あじ（３枚おろし）　　　　240ｇ　

　塩　　　　　　　　　　小さじ1/4　

　こしょう　　　　　　　　　　0.2ｇ

　　A薄力粉　　　　　　　大さじ1/2　

　　Aカレー粉　　　　　　大さじ1/2

　サラダ油　　　　　　　　大さじ1/2

＜作り方＞

　1　アジはペーパータオルで水気を拭き　食べやすい大きさに切る

　　　塩・こしょうを振り混ぜ合わせたAをアジにまぶす

　2　フライパンにサラダ油を中火で熱し　アジを身のほうから焼き

　　　ひっくり返して弱火で焼きます

　　　　　　　　　　　　　　＝おいしい健康レシピより＝

　😀アジといえば　塩焼きやフライが定番だったがカレー味もいい

　　小骨を抜いているほうが食べやすいなー 

塩昆布入り鶏そぼろ

常備菜の一品に

　

＜材料＞

　鶏ミンチ　　　　　　　　200ｇ

　塩吹昆布　　　　　　　　15ｇ

　人参　　　　　　　　　1/4本

　しょうが　　　　　　　1/2かけ

　　A酒　　　　　　　　大さじ3

　　A砂糖　　　　　　　大さじ1

　　Aしょうゆ　　　　　小さじ1

＜作り方＞

　1　塩昆布は刻み　人参・しょうがはみじん切り

　2　鍋にA・ミンチ・1をいれかき混ぜる

　　　中火～弱火で汁気がなくなるまで炒りつける

　

　　　　　　　　＝コープこうべの料理レシピより＝

　😋 　美味しい　御飯を何杯でもお変わり出来そう（若ければ）

　　　　ラップに小分けして冷凍もできそうです

　　　　三色弁当やコロッケの種にも使えそう

「タンタン」中国へ返還へ

　　　　　　　　　＝5月20日の神戸新聞を参考にする＝

王子動物園唯一のパンダ

来日20年　今年7月に貸与期限が迫っていた

市の幹部たちが中国に働きかけたが延長出来ず

24歳という高齢を理由に（パンダの寿命は長くて30歳ぐらいらしい）返還を進められたらしい

中国野生動物保護協会は

「野生のパンダの生息地で　気候などの面で体への負担が少なく　多くの仲間がいる故郷で過ごさせたい」と説明

　

　2018・9・28

偶然立ち寄った王子動物園でパンダに出会った

テレビで見る他の動物園（上野・白浜）のパンダより

可愛い　それに綺麗　ちょっとひいき目？　でもない気がする

　2019・9・27

記憶の中に残る　

パンダのいる遠足

パンダのいない遠足は・・・

今年も9月に動物園の近くに行く予定があったのに

その時にまたパンダに会えることを楽しみにしていたのに

でも老後を故郷でとの説明に納得する

タンタンがひとりぽっちの王子動物園から仲間がいる故郷で幸せに過ごせることを願わずにはいられない

　　あ・り・が・と・う