妻が女子会の日は男子ランチを作ります

今日は妻が女子会で不在です。こんな時は一人前の男なら、ランチの一つくらい作れないと妻にいらぬ気を遣わせるし、落ち着いて女子会も楽しめません。（笑）

ということで今日のランチは持病の血圧に優しい塩分控えめのパスタを作ります。

普通親切な国内メーカーさんのパスタは100g単位を帯封で小分けしてありますが

、それではカロリーがオーバーするので、卓上メトラーで30g減らして70gにします。

それを沸騰したお湯で決められた時間（今回のパスタは7分）湯掻きます。それと並行して予めカットして冷凍してある野菜類をレンチンします。いわゆる一人時間差攻撃（コレがわかる人はバレーボール通）です。

パスタを湯掻く際に塩を入れますが、あるプロの料理人に聞くと塩はなくてもOkだそうです。むしろ素人は塩を入れると仕上げの塩加減に失敗しやすいそうです。なのでパスタは塩を入れずに湯掻きます。

よく湯切りしてさらに盛り付けたら、レンジの温野菜も完成しているのでそれをパスタの上に盛り付けます。

白いのは豆腐で、後はきのこ類と人参に大根玉ねぎ、ピーマンとキャベツです。

その上にタンパク質として鯖の水煮缶をトッピング。

トマトケチャップを適量回しかけて、刻みネギとパルメザンチーズをふりかけて完成です。

某メーカーのトマトケチャップは塩分ほぼゼロですのでそれを使っております。

飲み物は牛乳をコップ半分準備していただきまーす。

コレでトータルの塩分量は、鯖の水煮缶からの1gがメインで多めにみても2g未満です。

高血圧者には優しいランチでした。^_^