万能野菜スープ

こんばんは
今日も1日ご苦労様でした
今日は久しぶりに涼しい1日でしたね！
寒くもなく暑くもない日がいいですね！

今日は息子のリクエストで塾弁の中身が以前ブログに載せた豚肉のミルフィーユだったので作り、その時に出る豚肉➕レタス汁を使い野菜たっぷりスープを作りました

材料が本当に野菜の残りものなんです
今回は…
人参、玉ねぎ、舞茸、キャベツ、ミルフィーユで残ったレタスの芯や葉の部分
それと大豆とニンニクみじん切りとセロリーそして豚肉➕レタス汁を入れます。
私の家族はお肉大好きなので少しベーコンも入れました
味付けもシンプル‼️
コンソメと塩、胡椒で出来上がり‼️
た〜くさん野菜が摂れて食欲がなくてもスープなので食べやすく我が家では出番が多いです。
今日は昨日の夜ご飯（開花丼）を食べ過ぎたのでこのスープだけです
でもお腹いっぱいです

明日は晴れ間があるみたいで暑そうですね！熱中症には気をつけて下さい
明日も良い1日になりますように

ドリアと感謝🙇

こんばんは
今日も1日ご苦労様でした🙇
あと3日後にブログを書き始めて…
1ヶ月になります
あっ！七夕だ〜
いろいろな事に感動ですが今日も初のコメントを頂き…もうそれだけで
感動です！
ありがとうございました

今日は最初に息子の話を少し！
夕方に私は買い物に行き、マンションの方と話をしていると…ブーブーブー
あっ！携帯のバイブレーターの音が❓
あれ？息子だ！電話に出ると…
“帰りが遅くて心配したよ！今どこ？”と
いう会話をして電話を切ってメッセージを見ると…

かなりのしつこさは心配なものの…
息子が心配してくれるのも後は何年かな？
な〜んて思っちゃいました
息子よ！ありがとうございます

さて！ドリアの作り方を載せます。
昨日のエビとホタテの万能クリームソースを使います！
材料
ベーコン 4枚
ほうれん草 1/2房
牛乳 1カップ
生協ポタージュ 2袋
ご飯 2膳
とろけるチーズ
塩、胡椒 油 適量
残りの万能クリームソース

作り方
1 フライパンに油を入れて幅1㎝に切ったベーコンを弱火で炒めます。
2 1に下処理したほうれん草を入れて炒めます。
3 2に牛乳を入れて少し温めて生協ポタージュを入れます。
4 3をよく混ぜたところに残りの万能クリームソースを入れ混ぜます。
5 耐熱皿にご飯をのせて、その上に4をかけます。
6 5にとろけるチーズを載せて220℃で20分オーブントースターで焼いて出来上がり‼️
是非作ってみて下さい🙇

今日は本当にうれしい日でした
皆さんも今日が素敵で楽しい日になりますように