愛詩tel by shig

プロカメラマン、詩人、小説家
shig による
写真、詩、小説、エッセイ、料理、政治、経済etc..

魚は練り物よりも丸ごとを

2022年04月25日 06時00分12秒 | 食にまつわる話
危ない外食より転載2020年9月30日魚は練り物よりも丸ごとをhttps://life-ddefense.com/eating-out/archives/31ーーー転載開始ーーー魚肉の練り製品というのは、本来はものすごく手間のかかる物ですし、材料もそれなりにいい物を使うので、かなり高価な物です。今でも、食品添加物を使わずに魚のすり身と、塩、酒など本当にシンプルな材料のみを練り込んで、湯に通したり、 . . . 本文を読む
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