夕飯の後、涼しくなるスイーツを。
わらびもちの粉に、水と砂糖を入れて
中火にかけて木べらで練り上げるだけ。
白い液体が、徐々に透明に変わり、ゼラチン状になって完成です。
氷の入った冷たい水にすくいとり、
よーく冷やして、黒蜜かけて
いただきます！
きな粉があれば
最高です。
オレゴンで生活していたときは、
メープルシロップで食べていました!
わらび餅粉を日本の食材扱ってるスーパーで見つけて作ったのが最初。
超高級品だった気がします。
※※手作りのわらび餅は、出来立てを食べ るのが決め手。
時間がたつほどに、白濁したり
もちもち食感もうすれ、ごきごきした ものとなってしまいます。
