今朝のやっつけご飯

今朝のやっつけご飯です＾＾



鯖寿司にいなり寿司、手作りしました



三枚におろた鯖に塩をして、酢に浸けてあったので、
鯖を敷いて、千切りの刻み生姜をのせ、酢飯を入れて型押ししました
甘酢で煮た白板昆布ものせました




木型が平べったいので、巻きすで整えました




いなり寿司は残った酢飯にゴマを入れ、甘辛く煮てあった油揚げに詰めました




酢飯を全部詰めたら、ジャンボいなり寿司も出来た






さあ～、頂きましょう





”食べたい時が旨い時”ですね＾＾

鯖寿司、美味しかったぁ～　ご馳走様でした



お腹も膨れたので、投票に行ってきます




おまけ
　鯖寿司も私のように、白板昆布をのせると〝バッテラ”ですね
　お店（デパート等）の鯖寿司って、普通（？）の昆布を載せてるが多く、
　私の中では鯖寿司というと普通の昆布で、
　お寿司屋さんにあるのは、白板昆布を載せたバッテラ、、、という感じです

　正確にはどうなんでしょうか？同じなんでしょうか？

　鯖寿司には今回は挟んでませんが、酢飯の間に青シソを挟み
　鯖と酢飯の間には刻み生姜を挟み、白板昆布をのせるが、私流です＾＾

　今の時期はお正月昆布として、１枚づつ白板昆布が売られているので助かります




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