土筆（つくし）

２０１６年３月１日（火）

今朝は、九州でもうっすらと雪が積もっていましたが、土筆（つくし）が出てきていました。

我が家の空き地で見つけた土筆です。もうすぐ春なんですね。





夕方、近くの堤防に行って土筆摘みをしましたが、まだ小さいですね。

４８本の収穫でした。





土筆は、はかまを取って、さっと湯がいて、卵とじにしました。