職場で栗を頂きました。今年は２回目の栗ご飯です。
栗を剥くのが大変なので、ネット検索して、良く洗った栗を昨晩冷凍しました。
夕方、冷凍した栗を熱湯で５分湯がいて剥いたら、皮が柔らかくなっているので
確かに剥きやすかったです。
でも、プリッと剥けるわけでは無いので１時間ほどかかりました。
今日は、主人の帰りが遅いからと思っていたのですが、タイムオーバー💦
栗おこわは２２時に炊き上がりました。
前回は、米１合、モチ米１合で、シンプルに塩のみで炊きました。
今日は、モチ米２合で、塩、酒、白だし、昆布も入れました。
少し味見をした感じでは、シンプルに塩のみが良さそうですね。
