『大滝』 割烹/経堂 2014/09

甘エビ塩辛(海老ミソ合え)



福井『黒龍』純米吟醸




2014年12月で閉店してしまった、経堂はすずらん通りにあった割烹『大滝』。

板前割烹で、目の前で念入りに作られていく料理と、少ないながらも吟味して選ばれた酒が楽しめる店であったが、この9月の訪問が最後になってしまった。


大滝を閉めたあと、次のステップがあるとのことなのでよい知らせを期待したい。