お好み焼き

今日の夕飯はお好み焼きだ。

時間が経って食感が劣化したキャベツを片付ける。

旨味を加える為にモヤシも投入。

豚肉は欠かせない。

これらの材料を、調味されたお好み焼き粉と卵、適量の水でミックス。

フライパンで優しく焦らずじっくりと焼く。

ふんわり関西風のお好み焼きができあがった。

お好みソースとマヨネーズでデコレーションし、青ねぎを散らす。

お家で作るお好み焼きも、どうして捨てたもんじゃない。

今日も美味しく頂いた。