梅をいろんな方法で漬けているのを拝見しております。
私も毎年、自分では「万能酢」と言っておりますが、漬けております。
ヘルパーをしている頃、利用者さんに教えてもらったのですが、
重宝して､毎年漬けております。
3日前に漬けました。
材料は
梅 1キロ
酢 １，8㍑
氷砂糖 1キロ
昆布 4本
3日経って、こうなりました。
写真と撮ろうとしたらみかんが邪魔にやってきました。
自分が注目されないと嫌なんです。
すぐふて腐ります。
と、まあ、みかんは置いといて、この酢をいろんな料理に使っています。
サラダ、酢豚、煮物なども味が締まります。
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ベランダ菜園の様子
茄子を1本、収穫。
トマトが順調に育っております。
次のキュウリも育っております。
夕方、水やりをしていたら、夕焼けです。
お出でいただきありがとうございます。
