手作り味噌

友達から貰った手作り赤味噌　一年間寝かしたそうな
大豆を蒸して米麴ととで塩で一から作ったそうです（おばあちゃんに教えてもらいながら）

お味噌汁を作ると　ちょっと風味が無くなってた・・・

ので

金山寺味噌と砂糖と混ぜて



茄子や、ふろふき大根の田楽味噌に・・・


蓮根のはさみ揚げ、美味しい～


金平に、これはちょっとかな！



私が作った白みそ　（味噌教室でしたから　蒸してあるし、分量もはかってあり　混ぜって練っただけ）


とても美味しい～ （コロッケと唐揚げは肉屋さんのだから美味しいです）

日本人はお味噌汁がいいです　ぱんにも合います