KALDI 府中店 10/5-8
KALDI ミーツ国分寺 4/5-7
KALDI 国分寺丸井 6/20-23
KALDI Nonowa 武蔵小金井 11/7-10
国分寺には2つありますね。
- 双葉SA（下うり） くだもの厨房
双葉SA（上り）からは、駐車場を超えて、（下り線）側に歩いて行けます。
- 釈迦堂PA（上り）フルーツプレミアムミックスソフト
先日、「紅玉」リンゴがお店に出てたので、リンゴのお菓子を作ってもらいました。
昨年の「アップルパイ」に引き続き、今年は、「タルト・タタン」になりました。
■完成したタルト・タタン
表面がカラメルで黒っぽくなっていますが、リンゴたっぷりで味はバッチリです。
■タルト・タタン（その2）
横から見るとこんな感じ
■タルト・タタン（その3）
カットしたところ。パイシートの上は全部リンゴです。
ちょっと苦味がって大人の味！
先日、夏休みをとって山梨に行ってきました。
我が家では、夏～秋の時期は、「桃狩り」と「ぶどう狩り」をするのが、恒例になりつつあり、今回は時期的に両方できる時期だったので、両方を楽しんできました。
そして新たな発見が！
JAの産地直売書に立ち寄ったところ、まだ聞いたこともない品種で、安くて美味しそうなぶどうを発見！
試食したところ、これが劇ウマ！
調べたところ、「藤稔」と「ピオーネ」を掛け合わせた「ブラック・ビート」という品種で、まだあまり出回ってないみたいですが、オススメです。
■ブラック・ビート（その1）
見た目はピオーネっぽい
■ブラック・ビート（その2）
■生産者は「宮本忠」さん
ありがとうございました。美味しく頂きました。
先日伊豆に出かけた際、沼津「冨久家（ふくや）」の美味しいケーキ「イタリアンロール」を購入しようと立ち寄ったところ、予約してなかったため購入できなかった。
最近、伊豆長岡の方にも支店ができたみたいだったので、そちらの方なら空いてるだろうと思ってたら、大間違い。
日曜の午前中は予約の分で一杯ということで購入できなかった。
ところが、、、先日近くのイトーヨーカドーに行った時、静岡名産展をやっていて、そこに、あの「イタリアンロール」が売ってるではないですか。
すかさず購入。この辺ではまだ知られてないらしく、夕方なのにたくさん売れ残ってました。
■ふくやのイタリアンロール
■ふくやのイタリアンロール（拡大）
■ふくやのイタリアンロール（断面）
クリームの中に栗が入っていて、これがまた美味しかったです。
今度伊豆に行く際は、予約して買ってこよう！
先日、川崎に行く機会があったため、前日に電話予約して購入。
予想に反して、あっさり買えてしまった！
こういう話題性のある物は、いつもは、期待していないのだが・・・・
さて、その味は。。。。。。予想以上に美味しかった！
クリームがたっぷりで、「しつこいかな～？」と思ってたが、そうでもない。
日本人にちょうどいい甘さ、って感じでした。
お土産用に2つ買っていきましたが、あげた方も、自宅用のも大好評でした。
次のターゲットは、自宅の近所のケーキ屋さんに売っている「丸太ロール」だな。
＜堂島ロールに関するウンチク＞
・ロールケーキが売れすぎて、生地が足りなくなったため、1回巻きで巻いてみた
・社長が甘い物が苦手なため、甘さ控えめとなった
・堂島ロールをTVで紹介した、金村義明さんは、モンシュシュから功労者として認定されている。
■箱を開けたところ
■断面
フイルをはがして撮影。クリームのキメが細かいです。
■拡大したところ
近くにあるパン屋さんに久しぶりに早起きしてパンを買いに行った。
行き先は、お気に入りの、ブーランジェリー・オーベルニュ（青砥、立石）
お気に入りのメロンパンがあったので早速購入。
これがまた絶品です。近くの人はおためしあれ。
ねらっていた、マニトバパンは、何と売り切れ。。。。
読売『よみぴあ』に取り挙げられ、有名になっちゃったからなー、しょうがない。
そして、実は、そこの、「あんドーナツ」がまた超絶品なのだけれど、写真を撮り忘れました。つぶあんで、あんこ好きにはたまりません。
■メロンパン（ストロボ無し、自然光）
■メロンパン（ストロボ有り）
自然光の時と色が全然違う！
■拡大
先日、生鮮野菜を安くうっているというスーパーに遠征して買いに行ったら、
珍しく、「紅玉リンゴ」を安く売ってたので購入。
うちで、アップルパイを作ってくれました。
紅玉の写真も撮っておけばよかった。
しかし、生で食べて美味しいリンゴと、料理に使うと（火を通すと）美味しいリンゴが違うというのは不思議。
カリンとかも生では食べられないけど、砂糖漬けやハチミツ漬けにすると絶品！
だいだい（橙）の実も、生ではすっぱくて食べられないけど、絞って料理に使ったり、マーマレードにすれば食べられる。
自然は良くできてますね、というか、人間が工夫して食べてきたんですね。
これも1月頃の写真。
■アップルパイ（焼く前）
中に入れるリンゴの甘露煮は自家製、
パイシートは市販品です。
■アップルパイ（焼いた後）
なかなかいい感じに焼けてました。
■アップルパイ（拡大）
ストロボたかない方が色がキレイに出ますね
先日ナマコと一緒にブリも送られてきた。
刺身で食べ切れなくて、残った切り身は、照り焼き丼にして食べました。
三崎のマグロ照り焼きを参考に作ってもらいました。
生魚に飽きてきたらオススメです。
作り方は・・・・今度聞いときます。
