倉敷ブランド？「連島れんこん」

　これから年末にかけて見かけることが多くなるれんこんですが、中に穴が数個あり、向こうがのぞいて見えることから、先の見通しができることから縁起物と言われて、地元の正月料理に良く出てきます。


　今日、用事で通りかかった倉敷の連島地区は、品質も良く人気のレンコンが栽培されています。広大な干拓地を利用した軟らかいれんこんは、生産量は全国第６位、岡山県下では第１位なんだって。

福山の新涯地区のクワイとにたように、田んぼで栽培されています。葉っぱや茎が枯れてからの収穫になるんでしょうか？
寒い冬場にドロドロになっての収穫はキツイ重労働です。