ウナギに匹敵！夏バテ予防にシジミかな？

　
　朝の暑くならないうちに、備中だるまささぎの収穫後の畑で豆の木のカラを焼却処分しました。暑いの何のたまりませんわ。
　黒米も穂が出ているので、スズメに食べられる。近所の人から「黒米がスズメに食べらりょうるでー。脅しをしとかんとのうなるでー。」との忠告を受け、ススメ予防のおどし設置作業です。早生品種の稲を植えてる田んぼは少なく、この時期はスズメに絶好の標的とされます。
　磁石の強力磁気パワーでバリヤしようと田んぼの周りに強力マグネットリングをぶら下げました。さて、効果はどうでしょうか？　（もちろん、他にもおどしはしていますよ。）

　盆だからお墓参りをしなくては、子ども達に墓参りに行く事を言っていたが、畑や田んぼであれもこれもとしていると、行くのが遅くなってしまった。墓参りに行く頃は、暑さの真っ只中です。家の墓に参った後、引き続き、おばあさんが親戚の墓にも参っておきたというので向かった。墓参りの後、子ども達とシジミを獲りました。水質のバロメーターといいますか澄んだ小川の砂地にはシジミがいるんですよ。私が小さい頃は、ここの親戚に来るとシジミを取ったり魚を捕まえたりしていたものです。何年前だろうか小川は３面ともコンクリートで固められた後は、魚やシジミがいなくなっていましたが、今日見てみると小川の底に堆積した砂地の中にシジミを発見する事ができました。
　シジミと言えば味噌汁の具に利用される二枚貝として有名ですよね。アサリと並んで日本人に最も馴染み深い貝じゃないでしょうか？
　シジミには、うま味成分の一種であるコハク酸を豊富に含んでおり、江戸時代の昔より肝臓に良い食材とされているようです。タウリン、アスパラギン酸、コハク酸が豊富に含まれています。ミネラル分も多く、特にカルシウムはアサリの４倍、牛乳の３倍、各種ビタミンもウナギに匹敵するとか。
　シジミの味噌汁を飲んで夏バテ予防するかな。