山芋（自然薯）

　

　先日ですが、子ども達と一緒に山芋堀をしました。
隣の畑のおばあさんは、既に山芋を全部収穫されたとの事で、それを聞いたうちのおばあさんから、「まだ掘らんのか？」「はよう掘らんと、イノシシに食べられたり、腐ってしまうぞ！」とワイワイせかされるので、堀に行ったと言うわけです。
　ツルハシやスコップ等を持っていって掘りましたが、かなり深く根を張っているので、なかなか掘れません。子どもなんかは、ポキポキと折るばっかりです。１時間ほど格闘して掘れたのが３本の山芋で残りを掘るのは次回に回しました。

　掘った山芋はもちろん、皮をむいてすりおろしてトロロにして食べました。（保命醤油を使用。）　やっぱり、うまいです。
　さて、次を早めに掘らなければ・・・

うちで栽培している山芋は、細長い自然薯と呼ばれるものと、姫神イモのように根の先がふくらむ物などがあります。写真を撮ったら掲載します。