ナス （茄子）

　ナスは岡山県産の野菜では出荷額がトップです。　


　ナスは幅広い料理に使えるな野菜の定番で、７月、８月は岡山県内全域で露地栽培されている長ナス「筑陽」の出荷時期です。　９月以降は岡山県南部で栽培が多い加温物の「千両」に切り替わります。

　抗酸化作用があるとされるナスニンが皮に含まれ、食物繊維も豊富に含まれているようです。　店頭で選び際はつやがあり、へたのトゲが鋭いものが新鮮のようです。
　市場のナスの量は、今年はやや少なめで、スーパーなどで１袋（大３本入り）が１７０円から２００円と例年並みのようです。


◇ナスピザ◇
　ナスを生地に使うアイデア料理だとか？
厚さ約1ｃｍにスライスしてチーズやベーコン、タマネギなどをトッピングし、トースターで５分ほど焼くとできあがり。　簡単調理なので、おやつや、おつまみにいいですね。




おいらの今日歩いたデーターは、
◆歩数：９７６７歩
◆歩行距離：６．６９ｋｍ
◆消費カロリー：３２７．９ｋｃａｌ
◆脂肪燃焼量：４６．８ｇ
◆エクササイズ量：３．２
でした。