ぼたもちとチーズクッキー♪

こんばんわ🌠

写真は昨日作った牡丹餅。

餡こたっぷりです。

中のごはんはもち米100%

お餅はすぐにかたくなるのに炊いただけのもち米は固くならないんですね。

一日経っても柔らかいまま、美味しく食べられました😋😋😋

あづさまの今日のクッキング〜は何作ろ〜と、先日頂いたお菓子本をチェック。

材料はほとんど揃っているのでなんでもこいですが、今日はチェダーチーズクッキー🍪というのを作ってみることにしました。ところが材料の中にチーズの文字はありません。

？？？凄い画期的なレシピです。

酒粕を使うのですって😳😳😳

丁度、冷凍庫に以前頂いた酒粕が忘れ去られていることに気付き、ありがたく使わせてもらいました。

あとは豆乳となたね油とメープルシロップ。

ホンマにバターも卵も使わないのに、

とてもきれいな生地になり、

とてもキレイに焼き上がりました。早速食べた大黒さまも「チーズクッキー」を疑わなかったので、大成功です。

「しかし、チーズが入ってないのにチーズクッキー言うたらあかんやろ〜🤔」と、息子くんに言われましたけどね😁😁😁

そこんところどうなんでしょうか？

白崎先生。

今日は暖かな良いお天気でしたね。

エアコンを切って、窓を開けて気持ちよく過ごせました。

東京では満開の🌸も我が家の庭は蕾が膨らんできた程度で、いつ咲くのかなぁ☺️

母はミシンでトラのパンツをまた二着縫いました。

明日お渡し出来ます。

お天気は一変して1日中雨模様らしいです。

お散歩も行けなさそうなので、今けんこは本日三回目の散歩に連れてってもらいました。

大人しすぎて動きの少なかったけんこさんですが、ようやく元気になってきたようです。

久々に家の中を走って回っています🐶👍朝はなかなか起きなくて、あづが心配そうに見ていたのですが。

何はともあれ、元気が一番です💪💪💪

明日は雨ごもり

何ができるかなあ☺️