「御姫包丁」(おひめぼうちょう)ー作品名

次回の渓流釣りに携帯するナイフを購入。

堺兼近(さかいかねちか)　※写真
これはオールステンレス製ではなく二層の包丁で
刃だけ鋼です。
薄い鋼をステンレスで包み込んでいます。
これは前々から手に入れたいと思っていたものではなく
つい先日、衝動買いしてしまいました。
これは
しかしながら1998年堺刃物国際デザインコンペで優秀賞をとった
「御姫包丁」(おひめぼうちょう)ー作品名
製作：藤井刃物製作所(堺区北旅籠町西)
です。

飾るだけで(刀見たいといって)購入される方も多いとか
店員さんが教えてくれました。











　「アイ・ビッグ」本命はこっちだったんだけれども・・・
　 これは唯のステンレスナイフではない
　 堺の職人がちょいと加工しているらしいからだって・・・。
　 また詳しく聞いてみる。

　


　⇩マグロ解体包丁