青森のホタテ

まだ　風邪がすっきりしません！　　１週間近くなるのに　うっとおしいことです。やっぱり歳をとると回復力も低下するのでしょう。
元気のない私に　青森県　陸奥湾でとれた「ほたて」を娘家族からもらいました。　「味の王様」と書かれています。なるほど大きさも１５ｃｍ位あるでしょうか？
早速　コンロの上にのせて焼き　いただきました。何と言う美味しい事！！！貝柱の大きさ・厚さ・・・もう・もう　ウマイ！　　　そして　タラの昆布じめの美味しい事！　生の刺身とはまた違って昆布の旨みもプラスされて・・・・
もう　風邪は　どこかに飛んでってしまいます。
青森県に友人がいますが　「山の幸・海の幸　両方が楽しめて・・」と言っていた事を思い出しました。
今日は　オオご馳走さまでした。　温かくして　早くお布団に入る事にしましょう。