旭鳳 純にして醇

清酒のローテーションのお知らせ

スミマセン、今回ご紹介の一本の前に「一ノ谷」が一本有ったのですが、ブログ更新が遅れている間に空いてしまいました。
ここのところ「生牡蠣」が入荷してくる事が有りまして、それに併せて清酒をご注文下さる方が多く、コストパフォーマンスに優れる大吟醸をリリースする一ノ谷は結構速いスピードで売れていきました。


さて、今回の旭鳳さんのお酒。




純米酒、「純にして醇」です。

以前に本州一というお酒をご紹介致しましたが、そこの杜氏さんがこちらの蔵へ移られたそうです。





広島と言えば八反錦。




本州一の時と似たような裏ラベル。
杜氏さんの顔写真は必須な様です。笑




杜氏の気合い「122%」ってどうやって計ったのでしょう。
酒屋さんから聞いた話では、勢いが溢れすぎている杜氏さんだそうです。
だって、杜氏さんが営業までしちゃうらしいですから。


まあ、何はともあれ美味しければ良いのです。


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