がめ煮！

昨日は長ーい宴続きでした。

いつもの私なら、お酒をしこたま飲み、記憶をなくし。。。なのですが、


ほとんど飲んでないので快調！

身体が欲すれば、また飲むでしょう（苦笑）


さて、田舎から無農薬の里芋が届き、「がめ煮」を作ることに。


「がめ煮」は大分の郷土料理。筑前煮のようでより濃厚。本来は古鳥を使って味を出すんですが、手に入らないので地鶏で。


「美味い！里芋の味が濃い！」と言っておーちゃんはバクバク食べ、鍋いっぱいに作った「がめ煮」完食！！


喜んで食べてくれるのは嬉しいけど、明日は仕事で遅いから多く作ったんだなぁ。。。（苦笑）