ビビンバ

日差しが強ようございます

南の島に居る様な感じ・・・

何時まで、お洗濯干せるかな？

雨雲ズームレーダーによると、あとわずかか？

昨日の夕ご飯、予定通り　ビビンバ　作りました

まずは具材の準備

牛肉、もやし、ほうれん草、人参、韓国のり、温泉玉子

「ぜんまい」がないのはアムロママが好きではないからです

こーいった具材を載せるメニューの時は各自（パパさん＆アムロママ）盛り付けます

これはアムロママのビビンバ

どんぶりが大きいようにみえますが、この位大きい方が混ぜやすいんです

あとはキンキンに冷えたね

冷やしすぎて凍ってしまいました

久々のビビンバだったので美味でございました

 

レシピです

【材料】4人分

牛薄切り肉　100ｇ

大豆もやしor普通のもやし　1袋

ホウレン草　1束

ゼンマイ（戻したもの）　100ｇ

人参　40ｇ

温泉玉子　4個

ニンニク　1かけ

ショウガ　1かけ

白ゴマ

韓国のりor海苔

コチュジャン

酢

【作り方】

1.人参は千切り、ゼンマイは3～4cmの長さに切り、牛肉は細切りにする

2.ニンニクはおろし、ショウガはおろし汁を絞っておく（チューブを使うと簡単！ショウガはおろしたまま使ってます）

3.牛肉に下味をつけ10分以上漬け込み、火が通るまで炒める

　　2.のニンニクとショウガ絞り汁　と

　　ゴマ油　大1　、　しょうゆ　大1　、　砂糖　小1　、　白ゴマ　小1　、　コチュジャン　小1～小1と1/2

4.もやしは塩茹でして味付けする

　　ゴマ油　大1　、　白ゴマ　大1　、　塩　少々

5.ホウレン草は塩茹でして水気を切り味付けする

　　ゴマ油　小1　、　しょうゆ　小1　、　白ゴマ　小1　、　塩　少々

6.ゼンマイは鍋に入れて合わせ調味料を加えてよく混ぜ、中火以下にかけ焦がさないように混ぜながら炒り煮する

　　合わせ調味料　：　ゴマ油　大1/2　、　砂糖　小1/2　、　しょうゆ　大1　、　水　大3

7.ゼンマイの煮汁がほとんどなくなったら、白ゴマ　小1/2　をふりかけ完成

8.千切りした人参は塩もみして柔らかくし水気を切って味付けする（塩茹でしてもOK）

　　砂糖　大1　、　酢　大2　、　粉末とうがらしor七味とうがらし　少々

9.どんぶりにご飯を盛りゴマ油を振りかけ（お好みで）具材を盛り付ければ完成