アムロママの日々いろいろ

主婦業やら趣味やら愛犬(ボーダーコリー)の事やら・・・いろいろ日記です。

豚肉と青梗菜の炒め物&マグロユッケ&無限ニンジン

2017年12月29日 | 献立

い~お天気

ちょっと風強いですが

お洗濯・お散歩日和です

 

昨日のお散歩のコト

年内ママとの二人散歩納め

基本の「き」で

いつもの公園方面のフル土手コースへ

江〇川まで行き

仮設の東屋でプチ休憩

土手を歩きながら

いつもの公園をクンクンして

遠回りして帰宅する予定が

隊長

”お家に帰る”

と言い出し

普段なら嫌がる行きと同じルートで

帰宅しました

先日痛めた左手が時々痛むようで

たま~に

ビッコ

お家の中では何でもないのに

寒さで冷えるのがイケナイのかなぁ?

定期検査が近いから

その時に診てもらいましょう

 

 

夕ご飯です

 

「豚肉と青梗菜の炒め物」

いつもは小松菜を使う我が家の定番料理

豚肉に下味付けて

(塩コショウ、お酒、片栗粉、サラダ油)

青梗菜と炒め

昨日の味付けは

塩&黒コショウ

塩を入れて半熟にスクランブルしといた玉子を戻し入れ

サッと混ぜ合わせて完成

お肉柔らか

青梗菜シャキシャキ

美味しゅうございました

 

「マグロユッケ」

ユッケだれに数分漬けたマグロさんを

千切りキュウリにのっけました

上記炒め物で玉子を使ったので

ポットン卵は無し

白飯が進んで

うまっ

 

【ユッケだれ】

コチュジャン、醤油、すりゴマ 各小さじ2

※炒りゴマでOK

砂糖、ごま油 各小さじ1

おろしニンニク お好きなだけ

 

「無限ニンジン」

お野菜高騰してる中

人参はお安いからネ

無限ピーマンのレシピで

作ってみました

おっ

人参シャキシャキで

これはウマシ

 

【無限ピーマン】

ボウルに

油分切りしたツナ缶 1缶

鶏ガラスープの素 小さじ1.5

塩 少々

黒コショウ 多めがおススメ

入れて

レンチン1分

熱い内に

細切りしたピーマン(5個ぐらい)を混ぜ合わせ

しばらく放置して完成

 

「おとなのベビーチーズ」

枝豆味が美味しいわ

 

 

今日から正月休みに入りました

特に予定もなく

その日暮らしで~す

 

 

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