シークワーサー酒 仕込みました

まだまだ消化しきれないシークワーサー

 

消費作戦　その3

初めての果実酒作りです

 

白い筋を綺麗に取った実と剥いた皮

シークワーサー　1ｋｇ

氷砂糖　200ｇ

ホワイトリカー　1.8リットル

で漬込みました

皮は2週間ほどで取り除いて

飲み頃は半年先だそうで・・・

待ち遠しい

 

こっちは

白い筋を取り除いた実

と

半分に切った皮付きの実

全部で1ｋｇ

氷砂糖　150ｇ

果実酒用のブランデー　1.5リットルほど

（全部入りきらなくて）

で漬込みました

こちらは1週間ほどで

皮付きの実を取り出し

飲み頃は2週間経った頃から・・・

今月末あたりに試飲してみます

 

過去のシークワーサー消費作戦

その1　シークワーサーゼリー　作ってみました

その2　シークワーサージャム　作ってみました