コロッケ＆豚汁＆れんこんきんぴら

朝晩だいぶ冷えてきましたね

掛け布団の準備しなくちゃ

 

遅い夏休み明け

日常生活に戻りました

今日からアムロのお散歩はママと

お手柔らかにお願いしますよ

夕ご飯です

「コロッケ」

いつだったか作って冷凍しておいたコロッケ

夏休み中、外食や買ってきたものばかり

お外のご飯も良いけど

やっぱり

お家のご飯が一番だなぁ～

 

「豚汁」

豚汁シーズン到来です

家庭用の寸胴鍋いっぱいに作りました

毎日沸騰させてれば

一週間は持つので

ママの栄養食にもなります

今日のお昼ご飯には

乾燥ワカメを入れて

完全栄養食？

 

入れた具材をご紹介

大根、玉ねぎ、人参、じゃがいも、ごぼう、れんこん、長ネギ

豚肉、ちくわ、こんにゃく

ちくわ等の練り物を入れるのがママ流です

 

「れんこんきんぴら」

 ごま油でじっくり焦げ目が付くまで焼いて

砂糖、めんつゆ　で味付け

ご飯のおかずにピッタリ

 

「小松菜の炒め物」

今回は中華風のリクエスト

ごま油で炒め

塩コショウ、中華味の素　で味付け

残ったのは・・・

明日のメニュー予定の鍋に入れるか

ママのお昼ご飯かな