回顧録ブログ

キングサーモンが釣れた。
ネイティブ（野生）とハッチャリー（養殖）それぞれ１本ずつ釣ることができた。
１９ポンドと２４ポンドだった。残念なことにオスだったのでイクラは手に入らなかった。
帰宅後に捌いたのだが、切り身を６０枚以上とることができた。すべてフードセイバーで真空パックしたあとフリーザーに格納したが、想像以上に重労働でくたくたになった。
一年分の鮭をストックできたようなので正直ホッとしている。

ふと昔々のことを思い出した。
小さい頃、塩鮭が大好きだった。
薄塩でぱりぱりに焼けた皮の部分が大好きだった。
その頃はいつも「大好きな鮭を腹一杯食べられたらなー・・」と思っていたことを憶えている。
それから数十年後、まさかキングサーモンを自ら釣って腹一杯食べることになるとは夢にも思っていなかった。
夢が叶い、とてもうれしく思っている。

うれしいのだけど、ただ、なんかこう・・もう少し大きな夢を持つべきだったような気もする。