セーグルフィグ

　

はるブレ＋ライ麦＋有機トンプソンレーズン酵母＋塩＋さとう＋水＋ラム酒漬け白いちじく

いちじくとライ麦のパン＝セーグルフィグ（っていうのね）。　↑たくさん焼いてるように見えるが６個だけ…。

はじめて焼いた。フィリングを入れた成形はやっぱむずかしい。

こういうパンて明日以降が味がなじんでおいしいそうだ。

 

 

 白ごまクッペ

メゾンカイザートラディッショナル＋スーパーファインハード＋有機トンプソンレーズン酵母＋塩＋水＋白ごま

 

急いでいたので二次発酵を縮めたらちょっと発酵不足だったようだ。

 ２週間くらい前に作った牡蠣のオイル漬けがあったのを思い出し、乗せて食べたいのでついでに焼いた。

 

 

昨夜の猫たち

そろそろ団子も見納め。

 

今日は暑かったですね。今日も一日お疲れ様でした。

おやすみなさい。

 

 

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