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１1年ぶりの帰省

2014-11-14 22:03:03 | 日記・日常のこと

今朝、茨城空港に夫を送って行った。

夫の父が亡くなったのだ。

なんと、１１年ぶりの帰省となる。

航空自衛隊百里基地の滑走路に並走して民間の滑走路を作った国営の空港。ホントの意図は？

あいにく茨城と宮崎間は就航されていないので、福岡まで飛んで電車で宮崎に向かうことに。

家を出て、乗り継ぎを含めて、計９時間の長旅だったみたい。

私は茨城に空港を作るのは反対だったけれど、こんな時は宮崎まで飛んでくれたら・・・

なんて勝手なことを思ってしまった（だって２時間短縮できるのだ）。

何のために作ったのかわからないけど、まずは地元の人が便利になるようよろしくお願いしたい。

地元に反感を買ったら何もならないもんね。

最近、家の上をすごい轟音の戦闘機みたいな飛行機がよく飛んでいるけど、ここに来るのね・・・

私らにとって九州は気軽に帰れず、次回次回と思っていたらいつの間にか１１年も経ってしまい、

結局、親の死に目にも会わせてあげられなかったのは、本当に悪かったと思う。

義母も来年８０歳なので、夫にはこれからはできる限り帰ってもらおうか・・・。

小銭ある？

私はこれまで義父とはたった２回しか会ったことがないが、

漁港からモンゴウイカや太刀魚を買って送ってくれた。

ここら辺ではモンゴウイカは珍しいので、見てビックリ食べて感動。

煮つけても肝の形が残っていたのにも驚いた。どえらい新鮮だったんだろう。

太刀魚も天ぷらにして塩だけで食べると、それはそれは美味しかった。

しかも食べきれないほど大量に送ってくれるので、ご近所さんに配り歩いたっけ。

はいっ（・・・小遣いのつもり？）

諸事情があり、私は葬儀には出席できないが、義父の冥福を祈るばかり。

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もらった野菜で何つくる

2014-11-13 00:37:30 | 料理

実家の母が育てた野菜。

大きなブロッコリーと、紅白の大きな蕪と、

大根。

母にしては大根が小ぶり。いつもはもっとでっかい。

試しに引っこ抜いてみた最初の大根なのかな。

そう言えば、はじめて育てた野菜は蕪だと言っていた。

すごくよく出来て感動したって。

実家の町では放射能検査をしている。

母の野菜も検査に出したら何事もなかったようだ。

それでもって無農薬でとても美味しいからありがたい。

せっかくなので、蕪と大根の２種類で千枚漬けを作ってみようと思い立つ。

でも作ったことがないのでネットで検索すると、

はじめに塩につけて水分を出し、その後に砂糖・酢・昆布で漬け込むやり方がほとんど。

私もそれに則ってしてみたけれど、ちょっと味見したら、どーもこれだと甘酢漬け。

お正月に食べるなますみたい。

甘酢は美味しくて好きだけど、あの京都の千枚漬けとはまったく違うものになっていた。

あーあ、全部の蕪と大根漬けちゃった。

ほらミーちゃん見てみて

千枚漬けって、酢や砂糖の味よりも旨味が強かった気がする・・・と、あの昔の味を思いだし、

ある会社の漬け方のページを見つけたら、素材の味を出すために、調味料は最低限度の量しか使っていないようだった。

聖護院かぶらという種類の蕪と、厳選された少しの調味料と、あとは良質な旨味のある昆布。

長年研究して引き継がれた作り方で、あの絶妙な味になるんだよなぁ。

・・・なんてド素人が思う・・・。

ぶんぶん

なぜ千枚漬けが頭にあるのかと言うと、

高校の修学旅行で京都に行く時、母に「千枚漬けを買ってきて」と言われ、

探したのだがよくわからず、結果、別な漬けものを買ってしまった。

そんな『よくわからない千枚漬けリベンジ感』が、３０年経っても頭の片隅にある。

あたしの脳はそういうことだらけでできているのか？アホか。

そんなこと考えていないで他のこと考えなよー。

とりあえず、今回の甘酢漬け、漬けこんでから２、３日で食べられるようだ。

素材が良いので美味しいと思うから、これはこれで楽しみ。

でもやっぱり、おの美味しい本場の千枚漬け・・・いつか、近い味のもの、作ってみたいな。

ちなみに、ブロッコリーは茹でてシンプルに。

美味しかった。ごちそうさまでした。

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あれから１週間

2014-11-11 23:56:03 | 地域猫

だいちゃんの去勢手術から１週間経った。

だいは相変わらず元気にしている。

そして、アニとのケンカの方は・・・なんとなく減ったかも？みたいな？

相当思い込みが入っている。

11/7

この日は布団の中でなんとなく眠れずにいたら、

早朝３時に玄関の外から奇声があがったので、

しぶしぶ様子を見に行った時のこと。

お月さまがきれいだった。

なんてそんなこと言ってる場合じゃない。

これからクソ寒くなるんだから、

夜中飛び出したら血圧上がっちゃうかもしれないから、

もうご勘弁よ。

ミーちゃんも飛び出してきた

でもね、すぐにはケンカはなくなるとは思っていないので、

鬼の目で暖かく見守ることにしている。

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続・イノシシ

2014-11-10 22:16:01 | 雑考

昨夜母から「イノシシの番組やってるよ」と電話があった。

すべては観られなかったけれど、イノシシが山で何を食べているのか少しわかった。

木の根っこや草、タンパク源のアリなども食し、タケノコも大好物なんだそうだ。

そして、なぜ人を怖がらず人里に降りるかというと、

一部の理由としては、登山者などが餌を与えたことで、本当は臆病なのに人に慣れたこと、

それと、管理の行き届かない竹林も原因になっているらしい。

長年山を切り崩し人の居住区を作った結果、山で暮らす動物は生活する場が狭まり里に降りてきた、

と、よくニュースで言っていたけれど、また違う原因もあったんだ。

うちの田舎では、イノシシに餌をあげる人はいないのでそれは違うとして、

何分過疎の町だから後継者不足で荒れている竹林は多い。

実家の周りも竹林だらけ。一つの理由はこれだったか。

こういうことって、私ら、次世代の責任なんだよね。

またひとつ痛感してしまった。

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