こんばんは。
今日は実家の母にご馳走してきました。
そう、グレーターサイレン・・・っぽい物を！
というわけで、人生初の生アナゴ調理にチャレンジです（母が）
軽く塩を振り、焼くこと10分。ワサビ醤油につけて頂きました。こんがり焼けたアナゴさんは、思った以上に軽い口当たりで食べやすかったです。少し生臭さもありますが、白身魚の上品なお味がしました。
見た目も似ているので、きっと我が家のグレーターサイレンたんも、こんな味なのだろうと、母とカミさんに行ったところ、二人とも苦笑いをしておりました。
はい、デリカシー零の鮎の塩焼キングでございました！
