むきむき手作業

栗が目立つ時季です

いつかぶんちゃんに『むき栗』をいただいた

あたしはそれまで『むいてある栗』って食べた事なかった

だってヒトが剥いてくれてあるなんて、気持悪い（失礼！）

でもね　食べてみたらこれが美味しい、新しい発見。

本を読みながら、袋から一粒づつ取り出し口に運ぶ・・楽だぁ

そういえばナッツ類なんか、普通に剥いたのを販売してるよね

まぁ　剥く楽しみもあるからいいんだけど。

ナッツ類のお話しは長くなるからこちらは省きます。 

 

以前、助手席のあたしは「みかんをむいて」と言われた事がある

「うん」　剥いたよ、いつもあたしが食べる時のように。

それを手渡したら「気持悪い」の一言が帰って来た

彼女は皮ごと４つに裂いて１／４づつ口に運ぶというツワモノだったのだ

剥く＝割る　だったのだ

 

あたしといえば“ひとほろ”づつキレイにしろい筋？までこするように取り除き、

食べる時は温まっちゃうくらい　

ふふっ　ヒトの手の温もりが移ったようなの確かに気持悪い

 

枝豆なんかは剥いてお皿に盛って出されても

おいしそうには見えないよね

やはりさやを口に持って行って、

押し出し水分と共に味わうのが美味しいよね

“手の遊び”も美味しさの一部なのよね。

 

 ここで「剥く」という作業をあたくしなりに定義づけしようと思います

 

『剥く』という手の仕事になる場合

『剥く』という手の遊びとなる場合

前者は　省きたくなり　後者は手間を惜しまない

 

あ～ぁ　今日の内容は充実してたなぁ・・・・・・

 

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 余談ですが、幼少の頃　枝豆の食べ方は

まず両手で殻から一粒づつ押し出す

そっと押えないとピョッと飛び出してしまうから気をつけて。

次に粒を手に取り３６０度キズ及び虫食いを検閲、異常なしと確認後　口に運ぶ

ここに時々登場する母がここでも影響を及ぼしていましたね　エヘヘ